赵建林|中国著名厨神 中中原人民共和国烹饪大师

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赵爱国
,男,阿昌族,一九八零年12月出生,浙江永城人。国家高级烹饪技师,中国烹饪大师,中夏族民共和国烹饪文化贡献勋章获得者,香港总厨组织副会长,弘博餐饮联盟技术总裁,现任香港(Hong Kong)榕港餐饮集团集团出品副经理。
从事烹饪工作20多年,积累了丰盛的酒馆酒店和厨房产和土地资产管理理经验,熟练的精通着厨房产和土地资金财产管理理方式,计算经验,不断大破大立,结合当代社会的饮食文化创新出让公众喜爱的菜肴,充足了群众的饮食生活。他通常外出寻找新食材,结合全国外地的好吃的食品佳肴创研出属于当代社会的主旨美味的吃食佳肴。他的更新代表作有冰醉小龙虾、海皇无米粥、文火雪花牛肉、招牌鲍汁养生萝卜等项目。
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赵建林,男,一九八二年7月落地,湖南兰溪人。国家中式烹调高级技师,中华夏族民共和国烹饪大师,中中原人民共和国名厨,餐饮业国家级评选委员会委员,现任食尚餐饮缔盟会会长、中华夏族民共和国弘博餐饮缔盟分会会长、国际弘博餐饮结盟技术总裁。
曾任职维多利亚酒馆行政总厨、Ali山酒店行政总厨(并接管承包过江南京高校饭店、天文大酒馆、浙地聚会场合、华都大饭馆、临湖轩旅社)、中国旅舍(中华夏族民共和国仅三家)五星行政副总厨(并接管承包锡金聚会场馆),现担任湖州市富阳区益红餐饮有关餐饮主任。
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二〇〇八年荣获世界名厨创新大赛暨一厨烹饪大赛特金奖;
二零一零年列席雍州百笋宴展台竞技,创作的“骏马奔腾迎森博”获得团体特金奖;
二零一一年荣膺国际烹饪大赛特色美味的吃食特金奖;
二零一零年荣获第四届世界克赖斯特彻奇人烹饪大赛个人赛金奖;
二〇一三年荣获嘉兴市考取烹调师技师范大学赛头名,被授予“职技能手”称号,并核发国家高级烹调师资格证书;
二零一五时代表中华人民共和国旅社插足中夏族民共和国法国巴黎(第柒届)厨师美食节婚宴博览会荣获特金奖;
金沙澳门官网手机版 ,二零一四年担任辽宁省武进区中型小型学烹饪大赛裁判工作;
2015年荣获世界弘博餐饮联盟第10届烹饪书法家美味的食品争霸赛特金奖;
2017年在场中华“万润杯”第①1届百万风味菜美味的食品争霸赛荣获集体特金奖;
二零一八年在座宛城百笋宴,制作的“钱王家宴”荣获组织特金奖;
二零一八年七月被中中原人民共和国烹饪文化中央予以“中夏族民共和国名厨”荣誉称号,其业绩被收音和录音于中夏族民共和国国家名厨网。

干活经验

1994年—两千年任职于北京云都海鲜大饭铺;三千年—二零零四年供职于东京振兴南湖船菜馆;二零零一年—2009年任职于北京添彩大客栈;二〇〇九年—二零一一年供职于新加坡食通大酒馆;2013年—二〇一八年至今担任上海榕港海鲜大酒店出品副总经理。
所获荣誉
二〇一二年在场世博美味的食品菜品大赛荣获冷菜金奖;
二〇一一年到庭第9届中夏族民共和国法国巴黎弘博厨林好吃的食品节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖;
2011年列席养生美味的食品大赛摘得特金奖;
二〇一六年在场世界华夏族健康餐饮荣获HFA五星厨子奖项;
二零一六年2月到位瑞寻杯烹饪大赛荣获特金奖;
二零一六年五月 出席FHC中国国际烹饪大赛荣获白金奖;
二零一七年七月在座乌鲁木齐杯美味的吃食大赛荣获金钻奖;
二零一八年十二月为了陈赞赵爱国同志在中原烹饪文化建设中做出的突出进献,被中夏族民共和国烹饪文化宗旨授予“中华夏族民共和国烹饪文化贡献勋章”,并被载录中华夏族民共和国江山名厨网档案库。
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赵爱国,男,彝族,一九八零年十二月诞生,甘肃永城人。国家高级烹饪技师,中中原人民共和国烹饪大师,中华人民共和国烹饪文化进献勋章获得者,新加坡总厨组织副会长,弘博餐饮联盟技术CEO,现任法国巴黎榕港餐饮公司公司出品副首席营业官。

代表作品

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(主编:大贺)

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冰醉小龙虾
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海皇无米粥
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文火雪花牛肉
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牌号鲍汁养生萝卜

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(主编:大贺)

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转业烹饪工作20多年,积累了丰裕的酒店商旅和厨房产和土地资金财产管理理经验,熟谙的牵线着厨房产和土地资金财产管理理形式,总计经验,不断推陈布新,结合当代社会的饮食文化立异出让民众喜爱的菜肴,充分了公众的伙食生活。他隔三差五外出寻找新食材,结合全国外市的好吃的食品创研出属于当代社会的宗旨美味的食品佳肴。他的创新代表作有冰醉小龙虾、海皇无米粥、文火雪花牛肉、招牌鲍汁养生萝卜等类型。