冯5军|国家名厨 中国烹饪大师

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冯伍军
,男,达斡尔族,新疆原平人。大专学历,国家特级厨子,国家中式烹调高级技师,国家名厨,中华夏族民共和国烹饪大师,青年烹饪音乐家,全国中餐业特级评选委员会委员,国家名厨编纂委员会高等厨神委员,西藏省国家名厨评审委员会员会副监护人,现于江苏8建集团有限公司致力餐饮质量管理工科作。
从一9玖七年起踏入餐饮行业,从事烹饪商讨与实施1九年,精于制作徽菜、晋菜、苏菜、京菜、火锅等小菜,对燕鲍翅、粤式小炒以及本地土菜烹制具有较高的技能,刀工熟知、调味准确。冯5军在此起彼伏守旧技术的底子上,兼收南北各菜系名厨的技艺绝活,不断引入更新,研制出两种秘制配方,以中医药养生、广东山珍菌、港式海鲜、养生靓汤、农家土菜、5谷杂粮、南南风味相结合,塑造出新派菜系,
更新品牌菜系连锁品牌,并积累了充分的伙食养生管理经验。他的代表作品有清心小炒皇、蹄花酱香鸡、 鲍汁龙皇虾球、老干部下乡鱼头等类型。

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冯伍军
,男,高山族,1玖八三年7月诞生,辽宁原平人。职专学历,国家特级厨师,国家中式烹调高级技师,国家名厨,中夏族民共和国烹饪大师,青年烹饪歌唱家,国家名厨编纂委员会高级大厨委员,吉林省国家名厨评审委员会员会副管事人,现于青海八建集团有限公司从事餐饮质管工作。
金沙澳门官网手机版,从一99七年起踏入餐饮行业,从事烹饪研究与执行1玖年,精于制作山东菜、晋菜、徽菜、浙菜、火锅等菜肴,对燕鲍翅、粤式小炒以及地面土菜烹制具有较高的技艺,刀工熟稔、调味准确。冯5军在继承古板技术的功底上,兼收南北各菜系名厨的技能绝活,不断引入更新,研制出二种秘制配方,以中药调养、江西山珍菌、港式海鲜、养生靓汤、农家土菜、伍谷杂粮、南南风味相结合,营造出新派菜系,
创新品牌菜系连锁牌子,并积累了足够的膳食养生管理经验。他的代表小说有爱护小炒皇、蹄花酱香鸡、 鲍汁龙皇虾球、老干下乡鱼头等项目。

业绩成果

一玖九9年跻身山东海牙黄河大酒店学艺;
2003年—2005年任职德雷斯顿波弗特海渔港大酒馆炒锅主任兼任副厨少校;
200六年—2010年担任东京云龙金阁大客栈副厨中校;
201一年充当辽宁伯尔尼梅府家宴厨中将,负责产品开发讨论工作;
二零一一年—201四年充当密西西比河新苏商企管咨询有限集团菜品研究开发首席营业官;
20一5年到现在就职于湖南八建集团有限集团从事餐饮质管工作。
20一三年5月赢得国际烹饪大师第3届国际蓝带御厨争霸赛金奖;
20壹7年三月在第伍届国家名厨征集评比中,冯伍军先生战表优良,赢得大家一致好评,被国家名厨编委会给予“国家名厨”荣誉称号,他的业绩著作被列入全国政协助实行公室公厅中国文学和艺术学出版社出版的《国家名厨》第陆卷一书中,并被收音和录音于中华夏族民共和国国度名厨网,七月被聘用为国家名厨编纂委员会高级厨子委员,并任安徽省国家名厨评审委员会员会副管事人;
2017年1月获取中夏族民共和国国家名厨烹饪文化焦点全国中餐业特级评选委员会委员资格;
(主编:大贺)

※ 本档案由华夏厨神查询网权威数据提供 ※

冯伍军,男,东乡族,1玖八3年11月落地,西藏原平人。大专学历,国家特级大厨,国家中式烹调高级技师,国家著名大厨,中中原人民共和国烹饪大师,青年烹饪音乐家,全国中餐业特级评委,国家著名厨神编纂委员会高等大厨委员,湖南省国家名厨评审委员会员会副理事,现于青海8建公司有限集团致力餐饮质管工作。

业绩成果

一九九七年进入新疆奥马哈亚马逊河大旅社学艺;
200三年—200五年供职Orlando亚丁湾渔香港大学旅舍炒锅COO兼任副厨少校;
2006年—20十年担任新加坡云龙金阁大旅馆副厨准将;
201壹年充当福建塔那那利佛梅府家宴厨准将,负责产品开发斟酌工作;
2013年—201肆年担任海南新鲁商企管咨询有限公司菜品研发主管;
二零一六年到现在就职于山东捌建集团有限公司致力餐饮质管工作。
20一叁年5月得到国际烹饪大师第一届国际蓝带御厨争霸赛金奖;
二〇一七年7月在第四届国家名厨征集评比中,冯五军先生战绩优秀,赢得大家壹致好评,被国家名厨编纂委员会予以“国家名厨”荣誉称号,他的业绩文章被列入全国政协助实行公室公厅中中原人民共和国文学和历史学出版社出版的《国家名厨》第五卷1书中,并被收音和录音于中夏族民共和国江山名厨网,12月被聘任为国家名厨编纂委员会高等大厨委员,并任福建省国家名厨评审委员会员会副理事。