金沙澳门官网手机版【医务卫生职员节·医说健康】 贴秋膘啦!冠状动脉粥样硬化性心脏病小主持好你的嘴了么?

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表2预防心血管疾病的推荐营养素摄入量

粗粮建议用粗粮代替一半的精细主食。

由于生活中的高钠高盐食品随处可见,如泡菜、酱菜、榨菜、咸蛋等,所以,心血管疾病病友不应该仅仅在烹饪上控制食盐的摄入量,更应该少吃身边的高钠食品。根据国家标准,每100g或100ml食品中,钠的含量如果≤120mg,就可以称为低钠或低盐食品,因此,此类食品心血管病人可适当吃一些。此外,由于人的味觉是有误差的,所以心血管病人不应该仅靠品尝来判断食物是否食盐过量。

3、保证充足的优质蛋白质摄入。每天适量食用鱼、瘦肉、蛋清、低脂奶或脱脂奶。高血压病患者(肾功能正常者),每日摄取蛋白质量以每公斤体重1克为宜,例如60公斤体重的人,每日应摄入蛋白质为60克,大约相当于每日吃大米白面200-300克(4两-6两)。

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得了心脑血管疾病,医生普遍会建议患者在饮食上要注意低脂低盐,多吃清淡的,不要重口味,不要吃得太油腻或者太咸等。那么,低脂低盐的标准,心脑血管病人到底该如何拿捏呢,百倍爱心卡为您解答。

由于高脂血症患者的膳食往往是不平衡的,所以在降低血清胆固醇的同时尚需要保持患者在其性别、年龄及身体活动水平的具体情况下有一个营养平衡的健康膳食(见表3、4)。

其实“贴秋膘”是要因人因地因时而宜哒。小编可是惦念着各位冠心病小主呢!提醒各宫的主子们:“一夏无病三分虚”。经过苦夏的煎熬,大家脾胃较弱。适当“贴秋膘”有益于恢复体力,切忌盲目大量进补,相对运动不足,则得不偿失。

脂肪可以为人体提供能量,但如果脂肪量摄入过多,会导致体内多余脂肪堆积,这样一来,心脏必须为脂肪组织提供更多的血氧。如果动脉中脂肪堆积越多,动脉功能就会越差,加重心脏负担。由于脂肪酸是脂肪的基本构成单位,如果饱和脂肪酸摄入过多,则会增加罹患动脉粥样硬化等心脑血管疾病的风险;而如果反式脂肪酸摄入过多,则会增加患冠心病发生的风险。

2、高脂血症营养防治原则:

什么食物可以多吃呢?

钠是食盐中的主要成分,由于体内钠盐积聚过多容易使心脏负荷加重,导致血压升高等,因此控制食盐的用量有助于控制钠的摄入量,保持身体的平衡和心脏的健康。如果把2g的钠换算成食盐,那么人每天食盐的摄入量应不超过5g,而这,就比《中国居民膳食指南》中提到的6g少了1g,因此心血管病人在日常烹饪上,应该比《中国居民膳食指南》中提到的建议更为严格些。

医学营养治疗涉及对患者全面的营养评估、准确的营养诊断、科学的营养干预以及系统的营养监测。

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因此,日常饮食上,心血管病人应做到低脂,那么,该如何实现低脂呢?首先,要限制脂肪的总摄入量,一般每天的脂肪总量最好不超过50g。其次,日常饮食上要注意食品的饱和脂肪酸和反式脂肪酸是否超标。最后,烹饪少用油,多吃些低脂食品,按照国家标准,“低脂”食品的标准是:脂肪含量≤1.5g/100ml(液体),≤3g/100g(固体)。

1、冠心病营养防治原则:

如此,什么食物要少吃呢?

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肉、蛋、海鲜可以吃

6、保证摄入充足的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在烹调油中尽量保证橄榄油、芥花油、茶籽油、亚麻籽油占有一定比例,每周食用2次鱼类,每次150~200g。

肉(猪、牛、羊等家畜)每天吃40-70克的禽畜肉就够了(大概是成人掌心大小、食指那么厚的一块呦)

表4高脂血症膳食控制方案

根据我国的膳食指南推荐,应该这么吃:

表1不同冠心病危险因素下的膳食策略

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表3高胆固醇血症的营养目标

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5、控制反式脂肪酸的摄入。尽量少吃反复高温煎炸的食物、含有人造黄油的糕点、含有起酥油的饼干、咖啡伴侣、奶茶。

盐(钠)

医学营养治疗现已成为心血管疾病一级、二级预防和康复的手段,通过营养治疗可以减少心血管疾病的危险因素、降低心血管疾病发生的风险。

前面说了,饱和脂肪酸依然要限制,肥的流油的红烧肉、炸鸡(皮)还是要少吃的。但一些被认为高胆固醇的食物,如蛋黄、壳类水产(比如虾、蟹)、瘦肉等,大家不必炒鸡恐慌,没必要为了减少胆固醇就不吃。

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