陆种瓜是三夏的特级搭配!吃瓜套路仍然那样深

原标题:“三瓜三果”功效多,降脂护血管,清肺又美容,让你健康过凉秋~

民间有句谚语:“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。伏天湿热难耐,这时候不妨多吃一点瓜。
瓜类大多清热利湿,能有效补充夏日流失的大量水分,是降温防暑的好食物。但如果夏天你只知道来块冰镇西瓜,可就OUT了!
黄瓜,补水第一瓜黄瓜的好处:
1.补水。含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的。
2.抗癌。降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
3.富含多种维生素和矿物质,帮助护肤。
4.预防便秘。水分多,热量低,有益减肥。 5.预防糖尿病,降脂稳压。
挑选方法:
外形:把短条直,形状匀称,个头中等。瓜条水灵鲜绿、刺瘤完好的是嫩瓜,大肚瓜、尖头瓜、蜂腰瓜等畸形瓜则发育不良或存放过久。
颜色:亮绿有光泽,果面不带白霜,果顶没有黄线头,掰开后种腔较小,瓜肉呈绿色。
推荐吃法: 凉拌黄瓜生津止渴;木须肉营养均衡。 食用禁忌:
1.少食腌黄瓜。肝病、心血管病、肠胃病以及高血压患者,不宜食用。
2.切黄瓜不“切头去尾”。尾部富含苦味素,可帮助消化,抵抗肿瘤。
3.不生食不洁黄瓜。生吃或凉拌前洗净烫一下,避免拉肚子。
苦瓜,去火第一瓜苦瓜的好处: 1.清热降火。富含奎宁,消炎退热、清心明目。
2.增进食欲。富含苦瓜甙健脾开胃,增长胃口。
3.提高抵抗力。富含维生素C,预防坏血病。
4.降压、降糖、降脂。含有类似胰岛素的物质,减少动脉硬化,防止高血压。
挑选方法: 颜色:新鲜苦瓜呈翠绿色,若发黄说明已经老了。
外形:身材匀称、顺直为好,弯曲得太厉害则不好。
果瘤:颗粒大而饱满,瓜肉厚;颗粒小,瓜肉相对较薄。 推荐吃法:
苦瓜炒鸡蛋明目;凉拌苦瓜降脂降糖。 食用禁忌:
1.不适合体质较差、脾胃虚寒的人,导致胃疼腹痛甚至腹泻。
2.女性经期不宜食用,避免气血受寒凝滞,影响月经顺畅。
3.儿童胃肠功能弱,大量食用影响食欲。 冬瓜,益寿第一瓜冬瓜的好处:
1.保护心脏,高钾低钠型蔬菜,可保护心脏功能、消肿利尿、防止中暑。
2.降低胆固醇、降血脂,富含氨基酸和膳食纤维。
3.防止动脉粥样硬化,消耗多余脂肪。
4.利水排湿,入肺、大肠、膀胱经,易水肿的人应常吃。
5.瘦身美容。饱腹感较强,迎合低热量饮食人群的需求。 挑选方法:
好的冬瓜外形要匀称、没有斑点、肉质较厚、瓜瓤少。
做冬瓜盅选小冬瓜,肉薄汁多瓜瓤大,味道香。
炒冬瓜挑深绿皮的。表皮光滑,肉质厚实,炒着吃不容易出汤。
煮冬瓜汤选浅绿皮的,表皮白霜较多,肉质薄且松软,容易入味。 推荐吃法:
冬瓜虾皮汤利湿补钙;冬瓜海带汤降血脂;冬瓜蘑菇汤增强免疫力。 食用禁忌:
冬瓜性凉,脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃。 丝瓜,养颜第一瓜丝瓜的好处:
1.丝瓜尖,常凉拌食用,可通筋活络、镇咳祛痰。 2.丝瓜花清热解毒。
3.丝瓜叶、根可外用消炎杀菌,治痱毒痈疮。
4.丝瓜络可缓解胸肋痛、筋骨酸痛等。
5.丝瓜汁被称为“美容水”,有清洁皮肤、美容养颜功效,对治疗皮肤色素沉着有一定作用。
挑选方法: 颜色:选浅色较嫩的,颜色越深越老。
纹路:选表皮平滑的,纹路越突出、越明显越老。
外形:选长的直溜又顺溜的。手握着丝瓜的根部,弯度越大越老。
手感:选手感结实的。用手捏一下,稍有弹性的比较新鲜,捏起来较软的,可能里面都空了。
推荐吃法:
丝瓜银耳百合汤滋阴润肺,适合夏天咳嗽的人;丝瓜猪蹄汤是下奶佳品。
食用禁忌: 1.烹制丝瓜时不能过熟,以免破坏其中营养成分。
2.丝瓜性寒滑,肠胃寒的人应少吃,避免腹泻。
2.丝瓜络有活血作用,女性月经期间避免食用,以免引发出血增多。
南瓜,滋补第一瓜南瓜的好处:
1.南瓜滋补脾胃补中气,是一年四季都可食用的温补类食材。
2.高纤维低热量。250克南瓜中含有3克纤维,热量只有50千卡。
3.护眼护肤。南瓜中的β胡萝卜素可抗衰防皱,还可转化为对眼睛有益的维生素A。
4.辅助降糖。吃南瓜能在一定程度上提高胰岛素水平,从而辅助降血糖。
5.降低心脏病风险。
6.改善睡眠。南瓜籽含有色氨酸,有助形成褪黑激素,从而调节睡眠。
挑选方法: 不同于多数蔬菜,南瓜越老越好。
颜色:金黄色南瓜,颜色越深黄,条纹越清楚粗重越成熟;绿色南瓜,绿得发黑的是成熟南瓜。棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。
气味:南瓜熟后有一种清香气味,而没成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。
手感:老南瓜外皮比较坚硬紧实,如果南瓜皮一掐就破,则不够成熟;用手掐一下南瓜上的那一小段茎,如果感觉非常硬,就证明采摘时机比较合适。
推荐菜品:
山药南瓜粥降血糖、益脾胃;南瓜牛肉汤适宜气血虚弱,肠胃功能差的人进补。
食用禁忌:
1.多吃助长湿热,有胃热口臭症状,或患有皮肤疮毒风痒、黄疸、脚气等病的人不宜多吃。
2.瓜易产气,平时容易腹胀的人,最好不要多吃。
西瓜,利湿第一瓜南瓜的好处:
1.预防皮肤老化。红肉西瓜含有较多的β胡萝卜素,能加速受损肌肤复原。
2.有助防中风。西瓜内的番茄红素有助改善血管功能,减少胆固醇对血管健康的威胁。
3.防感冒。番茄红素含有很强的抗氧化剂,有利于免疫系统健康。
4.放松肌肉。西瓜含有丰富的钾,能帮助调节神经,放松肌肉。
5.补充脑力。西瓜含有胆碱,有助调节生物钟,保持大脑清醒。 挑选方法:
看:瓜头,粗壮青绿的为最好,并且要选弯曲卷起来的,这样的瓜会甜;瓜底,圆圈要越小越好,相反,底部圆圈越大,皮越厚,越难吃。
摸:瓜皮光滑、手感结实的是好瓜,瓜皮黏或发软则为次瓜。
掂:成熟度越高的西瓜,分量越轻。
听:用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”清脆声的瓜比较好。 推荐吃法:
西瓜皮赤小豆绿豆汤治牙龈肿痛;西瓜皮鸡蛋汤既滋补又减肥。 食用禁忌:
1.体质弱、易累、怕冷的人应少吃西瓜。
2.肠胃虚寒的人吃多了容易引起腹胀、腹泻。分享阅读:武汉尖锐湿疣中原医院治疗尖锐湿疣的中药尖锐初期图片

民间有句谚语:“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。伏天湿热难耐,这时候不妨多吃一点瓜。

三伏过后,气温慢慢降下来了,我们的饮食也要随着气候发生改变。秋季要适当“进补”,而真正的“养生高手”,可能就隐藏在我们身边。今天给大家介绍药食同源的“三瓜三果”,错过就可惜了。

瓜类大多清热利湿,能有效补充夏日流失的大量水分,是降温防暑的好食物。但如果夏天你只知道来块冰镇西瓜,可就OUT了!

1

黄瓜,补水第一瓜

第一瓜:冬瓜

黄瓜的好处:

冬瓜本身的含水量在 96%
以上,当之无愧是瓜中最“水灵”的一位了。而且它富含人体所需的各种氨基酸,膳食纤维含量也很高,可以辅助降低胆固醇、降血脂、预防动脉粥样硬化,十分受欢迎。

1.补水。含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的。

金沙澳门官网手机版 1

2.抗癌。降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。

1

3.富含多种维生素和矿物质,帮助护肤。

保护心脏

4.预防便秘。水分多,热量低,有益减肥。

冬瓜属于高钾低钠型蔬菜,每100g含钾量为130mg,含钾量十分丰富。

5.预防糖尿病,降脂稳压。

钾是人体中非常重要的一类营养素,补充钾元素可以将体内多余的钠排出,可以辅助保护心脏功能、补充水分、消肿利尿

挑选方法:

2

外形:把短条直,形状匀称,个头中等。瓜条水灵鲜绿、刺瘤完好的是嫩瓜,大肚瓜、尖头瓜、蜂腰瓜等畸形瓜则发育不良或存放过久。

降胆固醇、降血脂

金沙澳门官网手机版,颜色:亮绿有光泽,果面不带白霜,果顶没有黄线头,掰开后种腔较小,瓜肉呈绿色。

冬瓜富含人体所需的各种氨基酸,且膳食纤维含量很高,可以帮助我们降低胆固醇、降血脂。

推荐吃法:

3

凉拌黄瓜生津止渴;木须肉营养均衡。

预防动脉样粥硬化

食用禁忌:

冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能消耗多余的脂肪,辅助预防动脉粥样硬化。

1.少食腌黄瓜。肝病、心血管病、肠胃病以及高血压患者,不宜食用。

4

2.切黄瓜不“切头去尾”。尾部富含苦味素,可帮助消化,抵抗肿瘤。

清肺排毒

3.不生食不洁黄瓜。生吃或凉拌前洗净烫一下,避免拉肚子。

冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,常用于水肿和体虚浮肿等;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。

苦瓜,去火第一瓜

金沙澳门官网手机版 2

苦瓜的好处:

【挑选技巧】**:**在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮和白皮三类:

1.清热降火。富含奎宁,消炎退热、清心明目。

白皮冬瓜肉薄,质松,易入味;黑皮冬瓜肉厚、肉质致密,食用品质较好;青皮冬瓜则介于二者之间。

2.增进食欲。富含苦瓜甙健脾开胃,增长胃口。

专家提示:冬瓜性寒,脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌大量食用冬瓜。

3.提高抵抗力。富含维生素C,预防坏血病。

2

4.降压、降糖、降脂。含有类似胰岛素的物质,减少动脉硬化,防止高血压。

第二瓜:丝瓜

挑选方法:

丝瓜既可作蔬菜食用又可作药用,全身都可入药,因此也深受老百姓喜爱。

颜色:新鲜苦瓜呈翠绿色,若发黄说明已经老了。

金沙澳门官网手机版 3

外形:身材匀称、顺直为好,弯曲得太厉害则不好。

1

果瘤:颗粒大而饱满,瓜肉厚;颗粒小,瓜肉相对较薄。

保护心血管

推荐吃法:

丝瓜中含有丰富的钾、钙、镁、磷等微量元素,对于预防高血压以及心脑血管疾病有一定作用。

苦瓜炒鸡蛋明目;凉拌苦瓜降脂降糖。

2

食用禁忌:

健脑美容

1.不适合体质较差、脾胃虚寒的人,导致胃疼腹痛甚至腹泻。

丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性、美容去皱的特殊作用。

2.女性经期不宜食用,避免气血受寒凝滞,影响月经顺畅。

3

3.儿童胃肠功能弱,大量食用影响食欲。

预防维C缺乏

冬瓜,益寿第一瓜

丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

冬瓜的好处:

【挑选技巧】:粗细均匀;纹理细小;外皮细嫩有弹性。

1.保护心脏,高钾低钠型蔬菜,可保护心脏功能、消肿利尿、防止中暑。