干水豆腐(千张)的一3种美味做法!简单命理术数,鲜香爽口,便宜类脂!

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锅中热油,爆香姜片和辣椒,倒入炸好的鱼块

3.将豆腐皮炸至表面金黄即可。

豆腐皮可以制作成各种美味菜肴,吃法多样,可以凉拌,蒸着吃,或炒着吃都可以,

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干豆腐 ,冰糖,葱,姜 ,大料 ,辣椒 ,精盐,十三香,鸡精 ,酱油。

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8.加入适量的盐调味;再放入红椒丝翻炒均匀即可。

6、热锅倒入油,油温六成热时,放入葱,姜,大蒜,八角,花椒,香叶,小火翻炒出香味,再倒入老抽,蚝油,盐翻炒均匀关火,再放入辣椒面,烧烤料,麻椒粉。

做法

做法:

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花椒适量备用

4.面粉放入碗内,加水调成湿浆;

豆腐皮一斤,盐,葱,姜,花椒,八角,香叶,老抽,蚝油,麻椒粉,辣椒粉,烧烤粉

草鱼片出鱼身,切成小段后,加生抽、料酒、姜末腌制15分钟

1.豆腐皮洗好切成条,沥水备用。

3、锅中倒入清水,大火把水烧开,水烧开后放入豆腐皮,焯水大约两分钟左右。(焯水的好处是,去除豆腐皮的豆腥味)

出锅时留少于汤汁香辣牛肉丝

青菜洗干净备用。香菇切片 。

一盘麻辣鲜香,好吃又解馋的豆腐皮就做好啦!做法简单快速,喜欢的朋友在家做点尝尝吧!

花椒,蒜末,姜末下热油微炒

3.凉开水中过一下,捞出,控干水分。

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油温我建议155-160度,炸30-40秒就好了。这个油温就是传说中的7成热。把握不准可以先扔一块进去,迅速冒泡,就是合适的温度了。

7.二汤匙辣椒油,二汤匙生抽,半汤匙香醋,少量白糖,少量盐,一汤匙花椒粉,一汤匙胡椒粉,一汤匙开水,一汤匙美极鲜调成味汁。

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取一个鸡蛋只留蛋清部分

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食材准备:

炒锅放油烧热,入葱姜蒜干辣椒爆香,放入鱼籽鱼泡掂勺、掂勺、掂勺翻炒加入生抽3勺,酱油1勺,陈醋1.5勺,翻炒均匀。

6.汤汁收至粘稠后出锅即成。

豆腐皮也被称作“千张”“豆片”等,各地的叫法稍微有些不一样,是我们很常见的豆制品之一,

煮至鸡翅入味

做法:

图文来源网络 ,

翻炒入味。

4.翻炒均匀后兑入适量清水,大火烧开撇去浮沫,盖上盖子转小火烧煮。

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起油锅,放姜末蒜末煸出味。

5.待汤汁烧开,倒入干豆腐结。

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大葱切段或者斜切更入味,生姜切丝或片都行,切丝更入味吧,小米椒,蒜头拍扁,红椒切斜刀备用

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今天和大家分享的这一款豆腐皮做法更是美味,可以用来当零食或当成下酒菜,香辣过瘾,越吃越上瘾。

做法

6.锅中放油,烧热,加入沥干水的桂皮等材料炸出香味后捞出,倒入拌好油的辣椒粉中成辣椒油。

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2、放入适量绍兴黄酒,酱油少许(我用的是统一红烧王),酱油太多颜色会偏深,然后放入适量王守义十三香继续炒一下,放入一点开水,小碗约小半碗左右,平时我会把小龙虾头上的虾膏留着现在也可倒入(虾膏会让汤汁更浓更香),然后盖锅盖煮约十五分钟左右,其间可以翻动一下以便均匀入味,然后等汤汁浓稠就可以出锅了。香辣鱼籽鱼泡

炸的时候不要频繁翻动,炸成一个颜色金黄的扁片型即可,然后捞出备用。

加少量盐是为了让鸡爪稍入味。

8.焯好水的豆腐皮叠放整齐切块装盘中,淋入调味汁,撒上白芝麻及葱花即可。

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我很怕牙签扎手,所以用了一个穿串神器,徒手穿也是可以的。

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7、最后倒入豆腐皮,再次开小火翻炒均匀,让豆腐皮入味,出锅装入盘中,撒上熟的白芝麻即可。

虾仁开背挑去虾线。

6.放入木耳,盖上锅盖,收干汤汁即可。

5、把葱洗净切碎,大蒜切片,姜洗净切片,准备花椒,八角,香叶,烧烤粉,辣椒粉,麻椒粉。(要根据自己喜欢吃辣的程度,来放辣椒面)

热锅热油将牛杂煽炒至出油后放姜蒜,干辣椒,红尖椒调味(盐,味精,耗油,十三香,酱油,胡椒粉)

食材:

牙签豆腐皮

留下炸虾剩下的油,倒入洋葱、生姜、蒜,放入郫县豆瓣酱,炒出香味。倒入高汤,放盐、少量白糖、几滴酱油,开锅后依次倒入鱼丸、金针菇、刚才炸过的虾、黄豆芽、蟹柳、上海青,煮熟后盛入容器。

香辣千层豆腐皮

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配上啤酒,这才叫夏天。常德米粉之双椒肉丝炒码粉

3.肉丝加入适量的盐、料酒、淀粉,拌均匀腌制一下;

1、把新鲜的豆腐皮,用清水先冲洗一遍,放在案板上,用刀一分为二。

下豆芽菜

秘制干豆腐

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老姜切片,蒜瓣剥好,大蒜切蒜花

豆腐皮适量,辣椒,香叶,花椒,桂皮,八角。

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如果不用挂着烤的方式,可以在烤盘铺上油纸,间隔摆上肉条。放置烤箱中层110度上下火烘烤,然后每隔二十分钟翻面一次,确保受热均匀。

食材:

做法:

,切成肉丁。肉不要太小,不然熟了会变得更小,就变成舔牙签了。

5.热锅凉油,放入洋葱丝进去翻炒;

原标题:豆腐皮这样做好吃,香辣过瘾,做法简单,吃一大盘都不够

将切好的莴笋丝翻炒断生

5.另取一个锅子,倒入少许植物油,丢几粒花椒和干辣椒段进去,小火煸出香味,趁热浇在干豆腐丝上,调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精,拌匀即可。

4、把焯好水的豆腐皮捞出,用清水冲洗过凉,放在案板上,以牙签为中心,切成小段。

用料

做法:

豆腐皮含有丰富的优质蛋白,营养价值高,容易消化,吸收快的优点,很受大家的喜爱。

将炸好的牛肉,倒入锅里拌匀。这一步不需要加热。拌匀就好。

7.原炒锅置旺火上,下芝麻油(耗100克),烧至五成热,将春卷逐个下锅炸至金黄色时,捞出盛盘即成。

2、从一头卷向另一头卷成一个卷,再用牙签,分别把豆腐皮给固定住,如图(不想卷成卷的,也可以直接切成自己喜欢的形状,切成长条或切成块)

大葱洗净切段,干辣椒切段,素鸡切七毫米厚片备用。

放少许油,再放几块冰糖。把冰糖熬成枣红色,冒泡了即可。

香葱切成小段,青红小辣椒也切成段

1.首先将干豆腐切条。

牛肉全部扎好后,放一边待用。

1.五花肉洗净,切成大块。千张切成条状,每一条打一个结制成千张结备用。

牛肉煮好后稍微放凉,撕成细条状,别撕太细,否则待会儿烤的时候容易糊。

食材:

牙签用开水煮一下,泡在水里待用。这一步不建议省略,第一是消毒清洗牙签,第二是使牙签炸的时候不会焦。

5,锅清理干净,倒上适量的油爆炒下辣椒和大蒜,加上点生抽起锅。

把韭菜放进去,翻炒几下就可以关火出锅了。因为韭菜遇热就熟,所以快速几下就好。香辣虾

2.冬笋、猪肉都洗净切成细丝;

1、起锅加热后改中火,先把花椒煸炒(怕咬到花椒粒的煸炒出香味后捞出花椒),然后放入大葱,生姜,红椒炒出香味后改大火倒入小龙虾继续煸炒到龙虾变色。

7.再加入肉丝进去翻炒;

做法

2.烧一锅水,水开后,放干豆腐丝焯一下,时间不要长,过水即捞。

炒锅中加入适量的植物油,倒入葱姜蒜末爆出香味。

油皮500克,冬笋100克,粉丝100克,荠菜750克,小麦面粉50克,香油100克,味精3克,盐5克,姜10克。

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3.准备好做辣椒油的材料。

大蒜和生姜切成末

食材:

干辣椒、麻椒、辣椒粉、白芝麻、黑胡椒、白糖适量,单独放在一个盘子中。

豆腐皮春卷

做法

食材:

加一汤匙郫县豆瓣酱,炒出红油。加一点白糖,添入适量的开水。

做法:

草鱼;花菜;青红辣椒;姜片;生抽;料酒;姜;水淀粉;盐;鸡精

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再将炒好的鸡块倒入,最后撒上白芝麻即可

1,猪肉去皮剁碎,金针菇和香菜洗净备用,千张分割成四份,姜和大蒜剁碎,辣椒切段。

加入腌制后的肉丝,大火翻炒至变色。

1.豆腐皮(油皮)每张切成六小块共切成30块;

锅内水烧开,将鱼籽鱼泡焯水捞出备用。

2、豆腐皮切成条。

鸡半只;姜1块;八角2个;花椒10粒;大蒜8瓣;生抽2勺;鸡精适量;料酒1勺;小葱2根;盐1/4勺;干辣椒20个;蚝油2勺;水半碗;糖10克;香醋1勺;黑胡椒粉1克-2克;蛋清1个;莴笋少半根;青红小辣椒各2个;熟白芝麻少许;植物油适量

2.烧锅开水,将千张丝放入水里面焯煮一分钟后捞出备用;

甜玉米剁小块,跟豆芽菜洗净

做法:

炒锅内倒油,烧热后加蒜片爆香。

4.炒锅里加适量油,加入花椒、八角、香叶、一半青辣椒、一半红辣椒加入炸好的豆腐皮翻炒。

用料

锅中放入少量油爆香葱,干辣椒和花椒粒,放入豆瓣酱大火翻炒,加入一大碗水,水中加入生抽,糖,胡椒粉,烧开放入青菜,烫几下即可

鸡爪18只,剪去爪尖980克;盐少量;姜片和姜末3片+3片+3片;味极鲜酱油6汤勺;醋7汤勺;白糖2汤勺;芥末适量(喜欢的多放,不喜欢的少放);老干妈辣椒油满满3汤勺;芝麻油2汤勺;白芝麻1汤勺;干红辣椒5个,剪成小段;干花椒少量,大概25粒;香菜碎适量;大蒜末2瓣

肉丝 50克,千张 1张,洋葱头 5个 ,红椒半个 ,料酒 1勺,淀粉 1小勺
,油盐适量。

用料

2.将辣椒,芹菜切好。

搓去红衣,用刀剁碎。

5.桂皮,花椒,八角、香叶过一下水后沥干水份。

瘦肉切丝、生姜切丝、蒜粒切片、青红椒切丝待用。

烧烤干豆腐

盖上盖子,大火烧开,转小火,至汤汁浓稠。加一点点白胡椒粉和几滴味极鲜酱油调味。

食材:

调味,加点盐、生抽、料酒、鸡精炒匀即可。喜欢的话还可以加一大勺老干妈等辣酱~~私房.香辣素鸡

6.豆腐皮置案板上铺开,一一包馅成卷,在合口处涂上面浆(共包成30个春卷);

然后放入3大勺生抽、1大勺老抽、1小勺盐、2大勺黄酒,接着放入汆烫过的牛肉,盖上锅盖小火焖40分钟。如果是普通锅,大概要煮1个半小时左右。

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酱汁尽量用大的有盖的保鲜盒装。

4、放入韭菜快速翻炒均匀。

烤箱最下层放入垫了油纸的烤盘,顶层放烤架。烤箱热风循环上下火150度120分钟。

3、锅烧热油,下葱花、干椒丝略炒,放入豆腐皮,加蚝油、酱油、味精等调料炒匀,淋花椒油,出锅即成。

做法

做法:

青虾;金针菇;黄豆芽;上海青;洋葱;鱼丸、蟹柳;郫县豆瓣酱;生姜、蒜;料酒;高汤;干辣椒、麻椒、辣椒粉、白芝麻、黑胡椒;植物油;香油;食用盐;白糖

最后放入干豆腐煮1分钟,盛出放在碗中,将蒜末,辣椒面和花椒面放在表面,将油烧热,泼在花椒面,辣椒面和蒜末上,撒上香菜叶即可

用料

在锅里放油。等到油温达到5成的时候把干豆腐放进去炸。

鸭血切小块,在热水中焯水一分钟。

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备蒜末姜末

1、韭菜洗净,切成段。

切寸段。

2、锅烧开水,将豆腐皮焯一下。

做法

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放入嫩豆腐和鸭血,盖上盖子,中火煮开。

红烧千张结

花蛤biubiu…一个个爆开了,这个过程特有趣。等爆口开大,两个壳差不多平的时候就用筷子夹出来,一个个夹。有的不怕热的,要耐心等一下下才会开,不行就把火调大,残忍如我。b

3.荠菜洗净,放入沸水锅中略烫后,捞出沥干切碎,粉丝同样;

按原配方腌制,烤好的肉干颜色较黑,味道香辣。

食材:

花生米烤熟或炒熟均可。

做法:

将里脊肉条取出晾去调料汁,或可用厨房纸吸去多余水份。把网架架在锅上,用牙签将肉条穿起来挂在网架上。

4.锅中注入少量植物油,爆香姜、干辣椒后倒入一碗高汤。

6、把鸡爪放入调好的酱汁中拌匀,并放入冰箱冷餐,我一般头天晚上拌好鸡爪,第二天早上用力晃动保鲜盒一次,晚上回到家再次用力晃动保鲜盒让酱汁均匀浸泡到每一只鸡爪,这样浸泡一天一夜就非常入味了。不建议半天内拌好就吃,那样浸泡不入味,味道会大打折扣。最起码早上拌好,中间每隔20分钟搅拌一次,到晚上再开吃。

1.将干豆腐切细丝,青、红椒切丝、香菜切段。

而且用洗碗机最重要的是在清洗的过程中可以对餐具进行消毒和烘干,这一点我感觉很重要,日常洗碗存在盘碗中的水分也会滋生细菌,藏有隐患!

千张、五花肉。姜、酱油、料酒、冰糖、桂皮、香叶、八角、草果、盐。

单独再起一锅,放入植物油(多放点,以覆盖盛菜容器为约量)、少量香油,油热后关火,倒入刚才单独放在一个盘子里的干辣椒、麻椒、辣椒粉、白芝麻、黑胡椒、白糖,然后迅速把麻辣油倒入刚才盛菜的容器,完成。剁椒香辣酱

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将鱼籽,鱼泡洗净

食材:

美味家常好了秘制香辣牙签牛肉

水煮干豆腐

精瘦肉100克;青椒两根;红椒一根;大蒜几粒;生姜一片;盐;白糖;生抽;老抽;味精

豆腐皮2张,香芹2棵,青椒5-6个,红辣椒5个,盐,花椒,八角
,香叶,生抽 ,白糖。

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做法:

加入水淀粉抓匀,放油锅中炸成金黄色捞出沥油备用

韭菜炒豆腐皮

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干豆腐切成1厘米宽的条,放入淡盐水中煮3分钟捞出。

碗底中加入少许盐、少许味精和一点点老抽。

做法:

黄瓜;花椒粒;干辣椒;姜;蒜;老抽;盐;鸡粉;糖;香油;胡椒

做法:

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洋葱千张肉丝

用料

1.准备好豆腐皮。

做法

4.热锅凉油,放入腌制好的肉丝进去翻炒,变色后盛出来备用;

串好牛肉之后,准备一口小锅,不用太多油。我一般分批炸,虽然慢一点,但是不费油。

香蒸千张

倒入虾仁。

5.炒锅置旺火上,下芝麻油100克烧热,放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟,起锅成馅;

这是整个的关键除了辣椒粉盐味精白胡椒粉之外还要放入一些芝麻酱和一包翠宏味道简直美呆呆芝麻酱要提前拿凉开水霍好用煮土豆的水浇进辣椒里浆料里是无油的

5、关火,加入香油,盛盘即可。

鱼丸,蟹柳备用。

2,把瘦肉,姜和一半大蒜混合在一起,添加上淀粉,适量的盐和酱油用手抓匀。