吃货谈美食,不撤销美食,同样能减腹

上次呢,教过大家一种日本豆腐的做法—鱼香豆腐。今天日本豆腐又有一种新的做法,不仅好吃美味最主要的是非常营养!因为这道菜除了日本豆腐外还添加了虾仁、鹌鹑蛋、蟹味菇和西兰花,这四种食材不用我说相信大家也知道它们的功效是什么了。而且吃这个菜也不用担心会长胖,都是低热量的食材哦!

对于渴望减肥的朋友们来说,每天最痛苦的事情,就是不知道该吃什么!吃太油腻了,增加脂肪,吃太清淡的又显得无味。其实减肥大可不必这么痛苦,每天控制好自己的饮食,照样可以吃出不同美味的美食,而西兰花就是一种很好的瘦身食材,它可以和很多食材一起搭配制作出不同美味的菜肴,不仅味道鲜美,而且低脂不长肉!

这是一道营养和口味都能兼顾到的快手菜,蟹味菇口感极佳,还具有独特的蟹香味。白玉菇质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍,是食用菌中的“金枝玉叶。两道食用菇加上牛肉一起滑炒,不但味道鲜美香气沁人,而且营养丰富。

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香菇西兰花

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下面我就教大家怎么做这个三鲜豆腐。

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主料:蟹味菇150克、白玉菇150克 牛肉100克

准备食材:日本豆腐2个,虾仁6个,鹌鹑蛋8个(煮熟剥开),蟹味菇100克,西兰花适量,蚝油1茶匙,料酒适量,白胡椒粉少许,食盐适量,葱适量

食材:西兰花,白玉菇,蟹味菇,大蒜,食盐,胡椒粉,蚝油

辅料:蚝油1茶匙、小葱3棵、料酒1茶匙、食盐、大蒜、料酒、白胡椒粉

【步骤方法】

制作流程

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第一步:虾仁开背去虾线,加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌制几分钟。

先将白玉菇和蟹味菇去除根部,撕成小朵放入清水中,浸泡清洗干净。西兰花放入清水中浸泡,洗干净掰成小朵,蒜切成蒜末。锅中加入水,大火烧开后,滴入一滴油,加入少许盐,然后将西兰花放入沸水中焯烫两分钟左右,将西兰花捞出,沥干水分。

做法1准备食材:

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锅中加入少许油,油热后放入蒜末爆香,然后放入白玉菇和蟹味菇,小火翻炒。当香菇出水变软后,放入焯过水的西兰花,继续翻炒,翻炒一分钟左右加入少许盐,胡椒粉,蚝油等调味,翻炒均匀即可出锅装盘食用!

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第二步:蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水,西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。

西兰花酱肉丝

做法2、牛肉切丝,加入少许胡椒粉、少许食盐、1/2茶匙淀粉,1茶匙料酒抓匀腌渍几分钟

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第三步:腌制好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用。

准备食材:西兰花,猪瘦肉,蚝油,酱油,食盐,生姜。

做法3、腌渍牛肉丝的时候处理配料,香葱一半切末一半切段、大蒜切末备用图片 10