常给子女吃那多少个菜,既美味还有蛋白质,笔者家1015日吃1回

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啤酒酱香鸡翅

家常烧黄鱼

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材料:鸡翅10个、大葱1节、姜1块、啤酒1听、干辣椒3根、八角3颗、花椒20粒、香叶3片、生抽3汤匙、、老抽1汤匙、、糖1茶匙、、芝麻随意。

材料:黄鱼一条750g左右(鱼磷刮掉,肠子和鱼腮取出来,洗干净准备);白糖2汤勺;生抽酱油1茶勺;料酒2汤勺;老抽1/2茶勺;米醋1汤勺;盐1茶勺;姜4片;葱4片;大蒜3瓣;油适量

原料:鸡翅10个  大葱1节  姜1块 
啤酒1听 
干辣椒3根  八角3颗  花椒20粒  香叶3片 
生抽3汤匙(45ml)老抽1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意

做法:

做法

做法:

1.锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干

1、将黄鱼控水后用厨房纸把鱼表面和鱼肚子里面擦干净。

1)锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干;

2.大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中

2、用刀在鱼的两侧各划三个口子,让鱼熟的更快,入味也更好。

2)大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有,也可在第3步,直接放入锅中);

3.锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包。调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟

3、平底锅,中火,倒油比平时炒菜的油稍微多一点,把鱼放入锅内两面煎到金黄色并且有点干干的感觉。

3)锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包。调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟;

4.开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻

4、同时在一个大一些的碗里把所有的材料放入,加3-4汤勺水搅匀后倒入锅中,开锅后转小火慢慢收汁,直到汤汁变的浓稠即可

4)开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

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提示:

酸辣鸭血

滋味虾