欧阳建平:国家名厨 中夏族民共和国烹饪大师

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石祥顺**,男,满族,一九八五年一月落地,河南汉中人。中夏族民共和国大厨,潮州菜名师,国家名厨编纂委员会委员,现任鄂州宴遇时髦餐厅行政总厨兼餐饮老板。
二零零一年起参预烹饪专门的学业,擅长徽菜的烹饪技巧。他才能完善,不因循守旧,在一连守旧山东菜的同期,依据顾客的意气变化和必要,他还时常对菜的色调举办改革机制和创新,丰盛了大众的膳食生活。长时间以来,他兼收南北各菜系名厨的手艺绝活,使产品在味别和形态上尤其精彩纷呈,并产生了他自身的风骨和性格。他的象征菜的品性有宝塔扣肉、水晶鱼冻、泡椒牛蛙、红煨甲鱼、蒸闽西腌肉、鲍鱼仔烧排骨、潇湘宝中宝、葵花豆腐等类别。

欧阳建平**,男,乌孜Buick族,一九七二年四月生,亚马逊河华港南区人,高中教育水平,国家中式烹调高等技士,国家名厨,中国烹饪大师,赣菜促进会会员,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任广西夏洛特小天鹅戴斯旅舍中餐部首席实行官、出品首席推行官。其从事成就和文章先后被编入《国家名厨》(第二卷)、《首届中夏族民共和国著名大厨技能博览》。

胡志鹏**,男,柯尔克孜族,1982年八月生,黑龙江常宁市人,国家名厨,中中原人民共和国厨师金鼎奖,东北菜烹饪名师,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任上海润湘之餐饮公司董事长兼行政总厨。其从事成就和文章先后被编入《国家名厨》(第二卷)、《第三届中华夏族民共和国厨子本领博览》。

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作业手艺
精晓川菜的烹饪本领,触类旁通,敢于革新,创作的代表菜色有黑湖羊煨鹿筋、浏阳笋尖、私人商品房秘制蛇等门类。

善于闽菜的烹饪研究开发,集思广益,大胆创新,代表菜的品性有金牌筒骨鱼片、青椒焖甲鱼、姜辣凤爪等。