【金沙澳门官网手机版】五步做出馋哭邻居小孩的糖醋鱼!布署!

原标题:五步做出馋哭邻居小孩的糖醋鱼!安排!

番茄菜花

鱼肉不仅营养价值,而且味道鲜美,是一种很好的食材。而做鱼的时候很多时候都要用到醋,醋不仅能有效的遮挡鱼腥味儿,还可以让鱼肉吃起来更加鲜美。其实,用醋可以做成多种不同美味的鱼肉大餐。

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糖醋鱼段

糖醋系列一直是很多人的心头好,特别是糖醋鱼,心情不好的时候来一口瞬间甜蜜蜜,再没有胃口见它也是食欲大增,却奈何品尝它的时候多数在餐厅里,好像很难把它列入家常菜的行列。家庭烹饪一般没有一大锅油来炸整条鱼,我们介绍一种更为实用的操作方法,即将鱼切成厚片煎炸,更为方便健康。

材料:菜花、番茄、香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适量

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今天小编给大家分享的这道糖醋鱼做法,味道绝对正哦~看一眼都会流口水的那种~

做法:

首先先将鱼去除鱼鳞,鱼腮,去除内脏,清洗干净后切成宽度适中的小段,放入盆中加入料酒,盐,酱油等腌制20分钟左右,加入淀粉和白面,加入鸡蛋清,适量的清水调成面糊。然后将腌好的鱼段儿在面糊里滚动让鱼全身被面糊覆盖,将鱼段放入热油锅中煎炸至全身呈现金黄色时捞出。

糖醋鱼

1、将菜花放入锅中煮2分钟,捞出沥干备用。将葱花爆香,放入番茄酱翻炒,加水大火烧沸,搅匀。

另起锅锅中加入少许油,油热后放入葱姜,快速翻炒炒出香味,放入番茄酱,加入适量的水,加入两勺白糖,一勺醋,大火煮开。水沸腾后将炸好的鱼放入锅中大火翻炒,使其快速入味,最后收汁即可出锅装盘食用。

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2、放入番茄丁,加入盐和白砂糖翻炒均匀。放入菜花,加生粉水,汤汁浓稠即可装盘。撒上香葱粒。出炉。

醋酥鲫鱼

食材清单

醋溜海带丝

食材:鲫鱼,胡萝卜,海带,香叶,陈皮,葱,姜,蒜,香醋,酱油,盐。

鲤鱼 1条(约600g)

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做法

干淀粉 15g

原材料:海带400克、辣椒粉6克,小米椒2个,生姜3克,大蒜8克,香葱1根,白醋10ML,精盐3克,食用油30ML,鸡粉0.5克

1.先将鲫鱼去除鱼鳞鱼鳃,去除内脏,清洗干净后沥干水分,然后在鱼身两面各划几个花刀,将鱼身的里外抹上盐腌渍40分钟左右。胡萝卜洗净后切成小块儿,海带在清水中泡发。

洋葱 80g

具体做法:

2.锅中放入切好的姜片,然后锅底铺一层胡萝卜块儿,再放入海带,上面放入香叶、陈皮、葱段,最后把腌制好的鲫鱼放在上面,加入半瓶香醋,少许酱油,少许盐和水。大火炖煮一个小时左右,然后改用小火继续慢炖半个小时左右,撒上少许香菜、葱花,即可出锅。

胡萝卜 100g

1、干海带,提前一晚泡发。清洗干净后切细丝。锅中注入水,加入少许盐后入海带丝焯水,煮约10分钟后捞起沥水。

糖醋鲤鱼

西红柿 80g

2、各式配料切末。锅中注入食用油,下小米椒,姜,蒜煸炒。出香味后下海带丝。翻炒2分钟后加精盐。

食材:鲤鱼,淀粉,面粉,番茄酱,醋,白糖,酱油,料酒,葱,姜,蒜,盐。

番茄酱 15g

3、加辣椒粉,鸡粉翻炒。再翻炒后沿锅边淋入白醋。撒入葱末,快速炒匀后出锅即可。

做法

酱油 15ml

小提示:

1.先将鲤鱼去除鱼鳞内脏等清洗干净后,在鱼身的两面各划几个花刀,撒上胡椒粉,生抽和少许的盐,腌制半个小时左右。

白砂糖 15g

为确保海带的营养成分及鲜嫩可口,用清水煮约10~15分钟以内,时间不宜太长。不能食辣者,可以不放辣椒粉。

2.取一个小碗,碗中加入生抽、糖、醋,料酒,番茄酱,清水等调成糖醋料汁,将淀粉、面粉调成糊,均匀的抹在腌好的鱼身上。

香醋 5ml

松鼠桂鱼

3.锅中加入适量的油,油热后,提起鱼尾,将鱼头放入热油锅中煎炸,然后用勺子将热油不断的淋在鱼身上,当面糊凝固的时候将鱼慢慢的放入油锅中,煎炸至鱼身两面都呈现金黄色时捞出沥干油。另起锅,锅中加入少许油,放入葱花,姜末,蒜末等爆香,然后将调好的料汁倒入锅中,加入少许的湿淀粉,大火收汁。然后将调好的酱汁起锅浇在鱼身上,撒上少许香菜末即可。