美食菜谱:香露河鳗的做法

香露河鳗 闽菜 天下美食。

食材清单

通心河鳗 闽菜 天下美食。 通心河鳗的食谱原料:

香露河鳗的食谱原料:

河鳗
料酒 大蒜
小葱

河鳗900克、猪肋条肉150克、香菇50克、冬笋60克。

河鳗500克,盐5克,料酒15克,大蒜15克,姜10克,小葱15克。

烹饪步骤

制作方法:

工艺做法:炖。

步骤1

  1. 河鳗放养清水二天,去泥腥味后,用草纸擦净鱼身上的粘液,剁去头尾,切5
    厘米长的段,用筷子捅出脏,洗净鱼身,放在少许精盐和清水调和的盐水中腋渍10

配菜专区:热菜;荤菜。

河鳗洗净,用草纸擦身去粘液,把鱼身均匀切10
段,刀切至中骨,不要斩断,用筷子卷出肚肠;

分钟;